大啡菇的菇味濃郁，用來烤焗就最適合。加了水牛芝士及香甜的洋蔥一起焗，做法簡單又好吃！ 材料： 大啡菇 4個 蘑菇 4粒 煙肉 2片 洋蔥 1/2個 蒜蓉 4瓣 水牛芝士碎 50克 茄汁 2湯匙 日式...

材料 ＊硬豆腐 300g 1塊 ＊剁碎豬肉 150g ＊青椒 2個 ＊燈籠椒　黃、紅　各 1/2個 ＊洋蔥 1/3個 ＊蒜頭 1粒 ＊紅辣椒 1-2隻 醬汁材料 ＊自制蕃茄醬 1杯 （去皮生蕃茄1個...

脢頭肉(又寫作梅頭)，即豬的上肩部份，肌肉較多，脂肪相對少，吃起來口感有脆度，因此常選用來做叉燒。在家做叉燒用焗爐焗方便快捷，味道不遜於燒味店啊。 材料： 梅頭肉 400克 蜜糖豆 100克 紅蘿蔔...

螞蟻上樹是一道很經典的中菜，其實是免治豬肉炒粉絲，豬肉粒掛在粉絲上的樣子就像螞蟻爬上樹的一樣，因而得名，名字有意境，惹味又下飯。 材料： 免治豬肉 200克 粉絲 2束 雞湯 200毫升 蒜蓉 2湯...

吃火鍋剩下最多的食材往往是各式丸類，如果還有少許蔬菜、烏冬和醬料的話，就可以來個雜錦炒烏冬，一次過將火鍋剩料變成第二天的午餐或晚餐。 材料： 烏冬 2個 椰菜 1/4個 洋蔥 1/2個 紅蘿蔔 1/...

精裝版CookingHayHay #16 豉椒炒蜆, 清酒煮蜆 https://www.facebook.com/haywong0709 http://instagram.com/cookingha...

到韓國必吃的芝士年糕鍋，做法其實不難，而且可以加入自己喜歡的材料製作，最適合大班朋友一起分享，惹味的芝士辣醬汁最後更可以用來炒飯吃呢！ 材料： 椰菜 1/4個 洋蔥 1個 大蔥 1條 韓國即食麵1個...

精裝版CookingHayHay #15 泰式焗蟹 https://www.facebook.com/haywong0709 http://instagram.com/cookinghayhay ...

張媽媽泰式炒貴刁,酸酸甜甜,很開胃,大家不妨試試.記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's Phad Thai. Hope yo...

每天午餐時段就是與同事相處最好時候。 食物是其次，其實可以坐在一起吹吹水，說說笑，已經是最好味道。 好味與否是介乎於每個人喜歡的口味，選擇在你手，不要因別人喜歡而喜歡。 這就是我經常試新餐廳的動力，...