#涼拌豆芽菜 #涼拌系列 #銅板美食 #營養又美味 #素食者的最佳食物 黃豆俗稱「田中之肉」，它的胺基酸組成完整，脂質含量也豐富，再加上醣類及卵磷脂、維生素Ｅ、異黃酮、礦物質、纖維、磷脂等，稱的上...

澱粉類食物雖然是許多人的主食，但最讓人詬病的是吃太多可能容易影響血糖、慢性疾病等問題，因為澱粉裡大部分都是高度易消化的葡萄糖聚合而成……其實「抗性澱粉」食物可提供給愛吃、想吃澱粉的人、需血糖控制、減肥...

【飲食籽：米太貼士】 番薯是一種很便宜又普通的食材，但營養價值高，含豐富纖維和維他命A，而且低Gl（升糖），是優質澱粉類食品。米太家中常備不同種類的番薯，間中用它來做主食，甚至小食。踏入秋天，番薯當造...