只要豆子濃度夠的豆漿加上鹽鹵，只要30分鐘，就可在家做豆花、豆腐，超簡單、超安心，滑嫩爽口，你一定要試試！鹽鹵豆花充滿大海的氣味，而用豆腐模組製作豆腐，簡單易上手還有超專業的紗布豆腐細紋，超有成就感！...

超簡單的經典小吃-滷豆干。在家也可以輕鬆完成喔！冰涼之後再入味Q彈喔～！ 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 黃豆因為蛋白質含量高，可以作為植物性的蛋白質來源，常見的豆製品，如：豆干、豆腐…...

好吃到讓小周師靈魂出竅的五香滷豆腐！ 學起來下次想滷什麼就滷什麼～ 完整食譜：https://www.wecook123.com/chef-zhou-995-25/ #點點香點點甜點點鹹 #料理1...

這個頻道除了到處吃東西，還會和我這個吃貨一起學習和動手煮，這個酒香糖心蛋是我愛煮的小菜之一，其實真的非常簡單！我在此公開其食譜和製作過程，希望大家都可以成功做到好吃的溏心蛋！? 酒香溏心蛋 1. 煮...

秋刀魚在日本有秋味之王的稱號，秋天的秋刀魚肉質肥美。 這次我們用味噌烤的秋刀魚，帶著濃郁的味噌香氣，快來看看如何做吧！ ----------------------------------------...

五十年前在司徒拔道的友邦大廈上班，常與同事到位於現今利苑商場第一期旁邊的潮州百樂酒家吃午飯，已沒去多年，不知水準是否與以前一樣。當年點的菜式有滷水鵝、蝦棗、蟹棗及炸豆腐。還記得潮州炸豆腐的豆腐片切成三...

除了用來做果凍，烏龍茶還可以加入滷水做滷菜！帶有陣陣烏龍茶香的滷豆腐乾香嫩美味，非常好下飯。 材料 豆腐乾400克 水 1000毫升 老抽 4湯匙 生抽 4湯匙 冰糖 50克 烏龍茶茶包 2個 八角...

食材:5~6人份 五花肉470G 豆腐320G 油豆腐100G 香料 (1)生薑:一小塊 (1)蒜頭:3瓣 (2)八角:2粒 (2)肉桂:2片 (2)乾辣椒5根 調味: 水:3杯 醬油:5大匙 ...

滷水雞脾最重要是入味，做法會很複雜嗎？其實用電飯煲也可以做到啊！同一鍋滷水更可以用來滷雞翼、鴨舌、牛腱等等食材。 材料： 雞脾 2隻 熟蛋2隻 炸豆腐2件 薑 3-4片 蔥(切段) 30克 冰糖 4...

這就是家常的肉燥燉豆腐！再來三碗白飯吧！ 我的書在以下可購得～ 博客來：http://www.books.com.tw/products/0010... 如果喜歡從今天開始訂閱吧：https://ww...