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烹調時間:15分鐘 食材費用$45 家裡有吃剩的蔬菜，從不浪費，最佳的處理方法，就是做成沙律。例如每次做清炒甜豆，都會把豆莢留起，加入中式調味，完成一道清新美味健康沙律。 材料: 水 (汆水用) ...

吃膩沙拉涼筍的新選擇，快試試油悶筍！ 我的書在以下可購得～ 博客來：https://goo.gl/dGZkFS 如果喜歡從今天開始訂閱吧：https://goo.gl/d7RXXO 別忘了給個👍li...

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材料： 豆花、碗豆苗、薑末、高湯、鹽、糖、香油、太白粉水 作法： 1.起熱鍋少許倒入油，將豌豆苗加少許鹽、水略炒，盛起備用。 2.另起鍋將薑末炒香，倒入高湯、豆花一起煨煮；將豆花在鍋內切小塊，加入調...

材料：豆芽菜、辣椒絲、蒜末、鹽、糖、酒、水 做法： 1.蒜末、辣椒絲入鍋大火爆香，豆芽下鍋，放少許水。 2.加入鹽、糖調味，拌勻之後再加入酒，炒勻即可關火。 3.盛起即可上桌。...

材料：豆苗、薑末、鹽、細糖、米酒 做法： 1.熱鍋加2大匙油，先炒香薑末，再加入豆苗。 2.加入2大匙水，拌炒均勻，加入少許鹽、糖，炒勻。 3.加入少許米酒，炒勻即可瀝乾湯汁起鍋。 豆苗介紹 英文...

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材料：蝦仁、糖、蔥段、香油、薑片、蒜片、胡椒粉、鹽、紹興酒、玉米粉、水 做法：先把鹽加入蝦仁中搓揉後沖水瀝乾，用廚房紙巾把蝦仁水分吸乾放在調理碗中，再加入少許糖、1/4茶匙鹽、1/2茶匙紹興酒、1大...

一般高麗菜心比較硬，要如何炒軟呢？通常都會用燜煮的方式，但這種方式菜會變比較黃，不那麼青脆。現在就來教你如何把高麗菜心炒得漂亮又好吃！ 材料：高麗菜心、鮮香菇片、薑末、鹽、味精或雞精粉 做法 1.首...