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海蜇頭比切成條狀的海蜇皮肉厚，用來做涼拌菜式口感更爽脆可口，以鎮江醋為主的調味醬汁醒胃惹味，預先做定放在雪櫃冷藏更入味。 材料： 青瓜 1/2條 黑木耳 20克 海蜇頭 100克 紅辣椒(切片) 1...