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松露鹽薯條 French Fries with White Truffle Salt 詳細文字作法在 FB部落格：https://reurl.cc/q8zAD3 今天製作的是英國主廚Heston ...

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「餐桌上的鑽石」盡顯松露的矜貴與希罕。 一嚐以松露作主題的法國餐廳，每道佳餚均以松露點綴 是畫蛇添足？還是畫龍點睛？ …………………………………………………………………………………….…………………...

聖誕大餐的輕食竟然跟烤雞一樣費時!? 法國松露醬搭配雲朵太陽蛋吐司，超奢華早午餐是什麼味道？ 松露法式吐司(2人份) 厚片吐司2片/雞蛋4顆/楓糖20g/牛奶150ml/香草籽醬1g /鹽巴一撮/奶...

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【大坑法國菜 節日必去 藍龍蝦兩食】 半島大廚廿年經驗主理 生日求婚慶祝 浪漫好推介ヽ(●´∀`●)ﾉ 質素高 味道好 價錢岩岩好 ====記得剔「搶先看」===== Special menu Two...

皇玥餅藝旗艦店 尖沙咀開幕 前半島酒店 葉師傅主理 蛋卷專門店 特色12道滋味蛋卷 曲奇 酥條 蝴蝶酥 https://www.mrlamsan.com/2019/03/IPHK.html 去年以月...

世界麵包冠軍來啦！ 美味生活特地邀請到曾和知名麵包師傅吳寶春一同爭取到世界麵包大師賽冠軍參賽權，並在2008年獲得世界藝術麵包比賽冠軍的曹志雄師傅！今天將展現出他對於烘焙的熱情與教學熱忱，不私藏分享...

這份法式巧克力堅果點心，在法國巧克力專賣店裡相當常見，也算是巧克力糖果製作的基礎入門，更是法式甜點教科書中必學的基礎糖果技法。理解的重點在於掌握焦糖漿的製作技巧以及加入堅果後，混拌時間掌握。一但能熟練...