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藍莓辮子麵包｜輕布里歐麵包、自製藍莓果醬起士內餡 這次的布里歐麵包特別是減糖、減油的清爽版，並用了中種法讓麵包可以延長柔軟的口感。試做時主要是練習編出形狀明顯、發酵完仍會漂亮的辮子形狀，這次的辮子麵...

柑橘有豐富的維他命C，蘊含許多營養，中醫也認為它能潤肺健脾，但你知道嗎，其實柑橘還能預防兩種失智症，養生功效讓醫學界都推薦！ 柑橘類水果中含有兩個預防中風及失智的關鍵成分，表皮上的川陳皮素，可以去...

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