【素食 Vegan】濃郁香甜蕃茄濃湯 / Creamy Tomato Soup 每當秋冬季節，想喝濃湯的慾望跟溫度成反比，現在蒙特婁幾乎天天下雪，零度以下的溫度，所以天天想喝湯?。市面上食譜何其多，...

這麼厲害的料理只要30分鐘內就能完成？ KT用了什麼不可思議的魔法，大家快來看看！ 有問題免客氣～趕快留言給我們，KT將在線上回答你！ 【本集料理】 楓糖烤雞(4人份) 一鍋海鮮義大利麵 【食材...

每次出場都讓人笑歪腰的荒謬大師沈玉琳要來大秀怪奇料理啦！ 想知道這位鬼才製作人會拿出什麼荒唐絕招來煮豪華大餐嗎？想見識什麼叫創意無極限、荒謬沒終點嗎？ 心中還有超多好奇想問玉琳哥嗎？趕快來留言給我們...

不論是不是慢煮，牛柳都要好好的縛成圓柱體，切出來才會圓圓的好看，亦不會散開。底溫慢煮(Sous Vide)讓肉質更軟嫩，時間溫度易控制，要煮出完美的 Medium Rare 亦無難度！按 "Show ...

我很喜歡吃干貝，生食、炙過或用蒜頭橄欖油在平底鍋煎一下都好吃。冬天會喜歡烤了再用酥海苔包起來，味道濃厚豐富。但所有的吃法中，真正能兼顧到溫度、味道和質地的，我首推法式裹著麵包衣的炸法。√ 快來訂閱 V...

好多朋友在家烹羊架，如用傳統的煎焗方法，會發覺火候難以掌握，不是過生便是太熟。 小弟教大家用一個現時在高級餐廳甚流行的慢煮方法處理，保證可以做到外皮香脆，內裏肉汁豐盈、粉嫩軟滑的效果。 準備時間 1...

精裝版CookingHayHay X Minas米納屍 #13 芝心批Pizza 特別鳴謝 : Minas米納屍 Minas米納屍YouTube : https://www.youtube.com/...

不知怎麼地，今年蒜頭的價位比以往便宜許多。看到上下游的新聞之後才了解，不單因為天公作美讓產量增加，蒜頭的栽種面積也較以往多了許多，以至總產量比去年多出了五千多公噸。但也因為蒜頭比較便宜，今年可以用比較...

燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，一定不會令朋友失望。 材料： 原條美國西冷 3磅 粗海鹽 2茶匙 黑椒碎 1湯匙 橄欖油 3湯匙 牛油蘑菇汁材料： ...

材料1:牛絞肉400公克 千層麵麵皮6張 紅蘿蔔1/2條 大番茄2粒 蒜頭3粒 百里香2根 辣椒1/2條 洋蔥1粒 材料2:pizza乳酪絲120公克 調味料:番茄醬3大匙 鹽巴黑胡椒少許 奶油...