果仁香脆可口，但很多人害怕果仁高脂而不敢多吃。其實不少果仁都含豐富抗氧化物，可以抗癌、預防心臟病和病毒入侵，是健康的小食。健營物理治療及營養中心營養師Minnie Leung指出，在氧化過程中，人體會...

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1940年代人們對於抗氧化這個名詞，還完全沒有概念。由於食品科學家在研究時發現維他命對於延長食物的保鮮有顯著的效果，才開啟了抗氧化的研究之路。 1950年代顯微鏡被發明，才有機會造就了分子營養學。美...

最近心煩氣燥，皮膚極差，連拍片都唔知自己講咩，NG又NG都拍唔好，不過希望您鍾意啦。PART1 00:00 intro PART 2 https://www.youtube.com/watch?v=1...