【楊桃美食網】台式月餅 Taiwanese-Style Mooncakes 餅皮材料： 低筋麵粉140g、糖粉65g、雞蛋30g、乳化劑1/2大匙、奶粉8g、鹽1/4小匙、水麥芽30g、奶油30g ...

蛋黃酥這樣做就對了Flaky Egg Yolk Pastry Done Just Right 材料： 油酥：低筋麵粉170g、奶油85g 油皮：高筋麵粉50g、低筋麵粉120g、糖粉40g、水75、...

Cooking HayHay 教你整 冰皮月餅 (奶黃,綠豆,朱古力,芝麻味) My Facebook page : http://www.facebook.com/haywong0709 0:...

中秋節的腳步越來越近，每年到了這個時候，我與辦公室的志工們就會投入幫忙社福團體推銷以及包裝月餅的行列。而今年一些身心障礙團體所賣的月餅，因為八八水災的關係，大家的善款都投入救災了，相對上，當然就擠壓了...