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足本訪問： https://bit.ly/3jdr0tO 香港餐飲業經常面對人手不足的問題，餐飲業前線員工和侍應，流失率極高。偏偏在跑馬地傳奇餐廳Amigo，就有一班做了幾十年的侍應，當中最資深的員...

足本訪問： https://bit.ly/30lrHZg 香港還有一家更傳奇的餐廳嗎？環境猶如博物館，裝修佈置滿是古董藝術品，出入的名人是前港督彭定康、衛奕信爵士、魔術師大衛高柏飛、諾貝爾經濟學...

香港鼠疫的爆發點，始於1894年5月8日，根據官方數字，鼠疫的死難者約有2,447人，死亡率高達93.4%，絕大部份死者為本地華人。第一宗病例，由當時的國家醫院署理院長詹姆士・婁遜在東華醫院確診，患者...