魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。 「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇...

金粉灑落碧水之上，漁艇早已飄蕩至海中心，與點點燦光相融。岸邊是一條長廊，看了看錶，十時正，難怪晨運客已不見。這裏是鴨脷洲，從前不曉她，以為她是個如長洲般的偏遠小島，然而，她其實是港島南區的一個彈丸之地...

試問有多少上班族可以準時下班回家吃晚飯？ 加班後回家一般都九時、十時多，基本上沒時間買餸，當然更沒精力煮飯。往往隨便在街吃一餐，又或是吃外賣草草了事。吃一頓住家菜嗎？做夢時應該可以吃得到。 「我以...

請訂閱我們的 Youtube 頻道 讚好兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 18-08-2018...

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上世紀90年代，媽媽和我二哥曾一起移民到加拿大多倫多好幾年，還有幾個兄弟姊妹也是同期移民當地。雖然當時媽媽已是70多歲，但生活還是過得開心，每日與二哥坐巴士出外吃午飯，再到商場逛一會兼買餸才回家。 ...

⭐️辣味蘆筍豬腩卷⭐️ 一輪瘋狂過後，晚上即回歸煮婦生活☺️雖然琴日出左去成日，但早上已經準備好晚飯的材料，回家一定有飯食? 材料: 豬腩卷 6片 蘆筍 6條 甘筍 1條 韓式辣醬 1-2湯匙 水...

小時候最開心的節日一定是過年，家中婦女一起蒸年糕、炸油角、脆角、煎堆、慈菇片及腰果，非常熱鬧。小朋友最喜歡吃炸香的零食如炸腰果。上世紀50年代，一般家庭收入低微，像炸油角、慈菇片、腰果這類零食，只可在...

西洋菜是秋冬鐵腳湯水之一，試試用鹹豬手，除了下火，更加滋味之外，豬手含豐富膠原蛋白，有補虛、滋潤皮膚、補充膠原蛋白功效。煲完湯，鹹豬手可以食，晚飯有餸加。 1）西洋菜 1 斤半 清熱解毒、去痰、利尿...