義大利麵玉子燒卷 — 玉子燒，又譯日本蛋卷，是一種以雞蛋為原料煎制而成的日本料理，是便當中常見的配菜，也是日本媽媽們必會的家庭料理。今天的食譜，要結合東西方的美食，將義大利麵和玉子燒融成一體。它的作法...

關於玉子燒其實就是日本蛋卷 調味的部分有很多很多很多種作法 有加醬油的，醬油又分薄鹽醬油、日式淡醬油... 有做甜味的，所以會放砂糖或是味醂... 有放開水的、鮮奶的、高湯的... 什麼食譜...

#ASMR #matcha #tamagoyaki #抹茶 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/8387 一開始抓不準火力，常常煎太熟，切開便散開，吃起來沒有蓬鬆...