涼爽天氣最適宜野餐燒烤，這個串燒烤肉醬可用作BBQ醃肉醬汁，亦可以在家用平底鑊以煎代烤來做燒肉串，帶去野餐一樣風味十足。如果用作燒烤時，可以提早把醬跟肉拌好，只要燒的時候離火遠些便可。如果在家用鑊煎的...

天氣清涼乾爽，又是燒烤野餐的好季節。吃厭了一般的黑椒或蜜糖醬汁燒烤醃肉，不如就試試這帶日式烤肉串風味的醬汁，帶一點點的微辣，用來烤肉或蔬菜也一樣好吃。除了醃肉，亦可以用作沾醬，吃不完亦能用作炒麵汁，非...

期待已久，終於等到BRUNO年初於日本已經推出的揭蓋式燒烤焗爐的港版登場。日版紅色爐其實已經很靚，但香港限定版的粉紫色亦好吸引。這部揭蓋式燒烤爐約A4紙大小，港版更要是雙層隔熱玻璃門，更加安全。燒烤焗...

秋風起又是吃煨番薯的日子。 然而嘗試了不同方法，在家裏總是烤不出如街市小販車的水準？韓國品牌 HYUNDAI，就有一部專為番薯而設的迷你煮食機。有黑白兩色選擇，外形與近年流行的煮食機相近，重3.5k...

港珠澳大橋通車，三地口岸24小時通關，意味着大家去澳門玩，不用再搭車又搭船舟車勞頓，玩法更加靈活，早去晚回，不用過夜也玩得盡興！ 為隆重其事，我們為大家準備了快閃澳門12小時美食精華遊提案，由早餐吃到...

日式放題店愈開愈多，間間都以大堆頭取勝，刺身、壽司、串燒、鍋物、鐵板燒、天婦羅、雪糕到甜品，應有盡有。不過一分錢一分貨，平均消費每人二三百，當然不會樣樣矜貴兼有質素。 胃納有限，究竟點食先最精明？今次...

照燒汁(Teriyaki sauce) 來自日語「照り焼き」，其拼音是Te ri ya ki，是英文名字Teriyaki之源。自古以來，照燒是日本人常用的烹飪方法之一，Teri (照り)有光澤、發亮的...

私房菜向來不便宜，不過這間尖沙咀新店卻是例外，吃齊五道菜亦只需$450/人。負責人兼主廚有27年廚師經驗，曾在五星級酒店工作7-8年，經驗豐富。 先來前菜，選了花之戀，說的不是壽司，而是大拖羅他他、挪...

說起新疆美食，最讓人念念不忘的，一定是羊肉串！不過可別以為只要撒上孜然便是新疆風味！羊肉串怎樣才算正宗？現在就來說明一下！ 首先，在草原放牧的羊隻羶味少，肉的部位多選擇前腿肉或羊腩，一串4、5塊的羊...

星期一至五已經天天早起上班，星期六日要早起，的確需要強而有力的原因。 抵食、海景、任飲、任食，總有一款合心意，以下精選各間本地美味Brunch，各有不同吸引之處，便宜的，$200出頭已有交易，貴價超過...