教科書 專賣店 在 《不萊嗯的烘焙廚房》巧克力焦糖杏仁糖果 | Chocolate-Coated Caramelized Almonds 的影片資訊
這份法式巧克力堅果點心,在法國巧克力專賣店裡相當常見,也算是巧克力糖果製作的基礎入門,更是法式甜點教科書中必學的基礎糖果技法。理解的重點在於掌握焦糖漿的製作技巧以及加入堅果後,混拌時間掌握。一但能熟練...
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這份法式巧克力堅果點心,在法國巧克力專賣店裡相當常見,也算是巧克力糖果製作的基礎入門,更是法式甜點教科書中必學的基礎糖果技法。理解的重點在於掌握焦糖漿的製作技巧以及加入堅果後,混拌時間掌握。一但能熟練...