撕肉菇 在 方舟 生存進化 V253改版 鉢水母 傷齒龍 托斯特巨魷 強頜龍 鐮刀龍【老頭】 的影片資訊
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用一公分迷你煎鍋做出蝦仁煎!!? 2米高的哈孝遠要用最近最火的「迷你廚房」做菜,除了考驗手指靈活度,還要讓主持美食節目總是吃不飽的哈孝遠,徹底吃不飽!! 大家快留言,猜猜哈孝遠會從哪個料理步驟開...
食物是其次,其實可以坐在一起吹吹水,說說笑,已經是最好味道。 好味與否是介乎於每個人喜歡的口味,選擇在你手,不要因別人喜歡而喜歡。 這就是我經常試新餐廳的動力,繼續發掘新味道。 ---------...
大嶼山貝澳的新輝茶室,由兩名八十後主理。他們希望讓城市人體驗慢活和素食,設計很多不同的素食菜式,其中最特別是賣相幾可亂真的素雞扒,廚師將新鮮的猴頭菇撕碎,加入蓮藕絲、粘米粉、肉桂粉、醬油等配料醃製,焗...
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最初一兩年做年糕生意,堅持用本港高級臘腸,可是成本太重。三年前,終於找到本地老師傅,用沒餵飼抗生素和哮喘藥的本港新鮮豬、九龍醬園金牌生抽皇和金星牌玫瑰露酒,為我們炮製臘腸和膶腸,絕不用防腐劑,但求吃得...
35年前跟老師學做高級粵菜,第一課便教蠔豉鬆,難度十足,講究刀功和鑊氣,那時候學了也甚少做。 後來七哥希望我為他做蠔豉鬆,於是閱讀老師的《傳統粵菜精華錄》,買齊材料,用中國生曬蠔豉做,他吃罷說沒有蠔豉...
子薑每年五月底開始當造,供應期只有三個月,因初上市的子薑水分多,醃酸子薑條的話,皮易皺,我會待子薑推出市場第三個星期,才買回家醃酸子薑。 酸子薑跟紅肉是個好配搭,味道和諧;這菜式將所有食材切粒,分別...
又一間摩登中菜加入中環飲食圈戰團。口利福由澳洲名店Mr. Wong的主廚兼老闆之一的Jowett開設。 兩層的餐廳,推門直進便是開放式廚房,格局跟一般中菜館大不相同。店主於廚房牆身鋪上麻將,令人忍不...
兩年前Winnie-the-qoo邀請我到煤氣公司做客席導師,教授菇菌餸菜,其中一道,是新鮮黃菌炒有機粟米。 準備上課的時候,突然聽到一則新聞,指有人在日本超市購買雲南菇菌,食用後身體不適。煤氣公司...