大家好，本期视频和大家分享快手菜“鸡蛋下饭菜”的三种家常做法，其做法与北方“鸡蛋酱”或“鸡蛋卤”类似，都是将鸡蛋煎香后，加入辅料和酱料炒香，再加水收汁。这样做出来的鸡蛋酱不仅特别下饭，加在面条上还是地...

大家好，本期视频和大家分享一道经典家常菜“京酱肉丝”，其中烹饪手法是北方特有的“酱爆”，将腌制入味的肉丝炒熟炒散之后加入甜面酱爆香收汁，每一根肉丝都被浓郁的酱汁包裹，成菜咸甜适中，酱香浓郁。必不可缺的...

同学们好，今天和大家分享一道传统菜“木须肉”，原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。其主料以猪肉，鸡蛋，木耳为主，后传入北京之后又加入了黄瓜片，胡萝卜片和黄花菜来增加丰富...