開胃料理【涼拌龍鬚菜】嫩脆爽口，醬汁酸甜暢快，夏日必學的消暑食譜！ 「簡單哥想學其他涼拌料理！」 「請問龍鬚菜還可以怎麼做？」 最近有一個蔬菜頻頻在簡單哥家中出現 就是龍鬚菜 龍鬚菜菜除了清炒、川燙之...

【香煎干貝】「吸乾後煎」這步驟很重要！才能輕鬆煎出完美鮮嫩多汁！ 「煎干貝的時間照著做才最剛好！」 「如何做才不會浪費食材？」 用簡單的方式煎出金黃的干貝， 時間掌握、詳細步驟、美味撇步 一併全部都...

開胃菜【梅漬番茄】冰釀酸甜好滋味，再變飲品「梅子茶」讓你清爽一夏！ 「簡單哥請多教教酸甜開胃的料理？」 「請問如何做梅漬番茄？」 炎熱的夏天總讓人食慾不振 不妨做點清爽天然的小甜品 刺激你的味蕾 可以...

【蠔香蠔辣豆腐三層肉】下飯居家料理輕鬆做！ 今天推薦給各位家中必備， 「李錦記舊庄特級蠔油」 簡單哥從小就看到這支蠔油在家中， 到現在也是我的料理常備品之一！ 不管是醃、炒、滷、拌、蒸， 各種料理方式...

自製【辣炒小魚乾】自己做最安心！香辣過癮，下飯配麵超萬用！ 「原來辣椒醬這樣做一點都不難！」 「做一罐放在家備用超級方便！」 小家庭之前有家人許願-「辣椒醬」， 馬上研究了好久，炒了好幾鍋！ 加了小魚...

一個人去日月潭騎車環湖住青旅 南投超值住宿線上賞屋😆 超前部屬日記 2021.02.08 叫我史上最會囤片拖片小達人 先賞片 之後再出門唷 00:18 日月潭交通: 台中高鐵搭南頭客運（先買船...

手作甜品【杏仁豆腐】「滑嫩香濃」不甜膩，讓今年夏日透心涼又滋補！ 「簡單哥請教教消暑甜點？」 「請問杏仁可以豆腐怎麼料理？」 天然的尚好啊！ 今天這道甜品啊非常的傳統 可以當下午茶點心、飯後甜點 健康...

傳統【蜜地瓜】香甜軟嫩！不用出門，輕鬆做出大人小孩都愛吃的甜點！ 「蜜地瓜要怎麼燉煮才香嫩甜的剛剛好？」 「步驟對了！才會更對味，色澤更美！」 蜜地瓜真的現在越來越少店家有賣， 加上現在疫情的關係，...

夏日消消暑【涼拌筍子】加入這「配方」去苦又鮮甜！以及必學的超簡單「千島醬」！ 「簡單哥請教教消暑料理？」 「請問筍子怎麼煮才不會苦？」 說到涼拌啊「涼拌筍子」絕不能缺少 大家都知道筍子吃起來甘甜又有口...

【傳統雞腿便當】皮脆肉嫩噴汁，滷、炸都一次學會！居家料理輕鬆學 「保持雞肉內滑嫩外皮脆香秘訣是什麼？」 「最傳統古早味的料理方式告訴你！」 這道滷再炸口感、外觀真的很棒！ 如果不吃炸的單吃滷雞腿也很...