國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！ 「油溫要怎麼測最輕鬆？」 「簡單美味醬汁怎麼調？」 - 🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈 豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後， 會有...

夜市小吃【地瓜球】脆皮空心又Ｑ彈，讓你在家重現逛夜市的樂趣！ 「想念夜市小吃嗎？」 「怎麼做出完美空心的地瓜球呢？」 你們是不是在家好久都沒有出門？ 好懷念夜市裡的每一樣小吃 今天教各位一個去夜市必吃...

傳統【蜜地瓜】香甜軟嫩！不用出門，輕鬆做出大人小孩都愛吃的甜點！ 「蜜地瓜要怎麼燉煮才香嫩甜的剛剛好？」 「步驟對了！才會更對味，色澤更美！」 蜜地瓜真的現在越來越少店家有賣， 加上現在疫情的關係，...

【螺旋馬鈴薯】不油炸的點心！在家裡輕鬆做！吃了滿足又安心！ 「人氣夜市小吃究竟怎麼做？」 「馬鈴薯怎麼做出不油炸又能脆爽的方式？」 「兩種料理口味簡單哥不私藏！」 你們知道有一種食物 長長的、螺旋 在...

經典小吃！【金瓜炒米粉】香甜可口，營養美味！ 米粉要怎麼炒才會入味？ 要怎麼做才不會乾澀難嚥？ 如何做出Q彈可口的米粉？ 想要讓大家吃完都說讚 就不要錯過今天分享的料理！ （今日份量：3 人份） ...

【鹽水雞】夜市熱門小吃！美味秘訣大公開！ 天氣太熱吃不下飯？ 又不想吃熱騰騰的湯麵怎麼辦？ 鹽水雞是你不錯的選擇！ 如何煮出鮮嫩多汁的雞肉呢？ 另外，今天鹽水雞的醬汁配方大公開！ 讓你可以吃到清涼爽...

【古早味滷肉飯】膠質滿點！飄香千里～惦惦扒三碗公！ 滷肉很難做？ 滷肉怎麼做才Q彈？ 今天簡單哥就來教你們這一道 Q彈美味的【古早味滷肉飯】 （今日份量：2人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉三層肉 (...

冷天必吃！來碗熱呼呼的【古早味白菜滷】吧！ 大家好我是簡單哥啦!! 冷氣團來了 簡單哥也冷到皮皮挫 大家要好好注意保暖喔～ 今天就來教一道燒燙燙的美食 溫暖大家的胃！ 這道是到處都吃得到的台灣道地...

獨家秘方大公開！！夜市必點小吃！【幸福蚵仔煎】 大家好我是簡單哥啦!! 跟著簡單哥做菜讓你的生活變得很簡單 以下這道菜讓大家很幸福美滿 為什麼呢？ 因為簡單哥加了滿滿的蚵仔跟蝦子 自己做就是可以把料...

《吃的迫降》2款配劇下酒菜輕鬆做，邊看劇邊吃好幸福！【韓式煎豆腐】 | 上集 今天簡單哥給大家沙密思 一次教你們兩道韓國傳統料理 讓你彷彿置身在韓國 邊看韓劇也可以配著吃 當作下酒菜再適合不過！ ⟢第...