總有人說：現在做甚麼都是徒勞，有如軀殼的過日子，如果你就是那人，這次占卜你不要錯過。 Twinkle Tarot占卜師Fanny Wu，為本港著名塔羅牌占卜師，除每月Youtube頻道，撰寫Mari...

《美食的誕生》記載了美食的製作過程，之前帶大家看過傳統賀年食品角仔，今次則了解一下傳統潮式甜品的製作過程。薄薄一層糖霜包裹芋頭外層，外脆酥香，富甜香，芋香十足，這道傳統潮州甜食「反沙芋」，由於極考功夫...

雲吞麵，大家一定想起麥字頭或何洪記這些名店，不過在關注組的成員卻有其他心水，最多成員推介的，就是一間位於太子的小店「十大碗粥麵專家」。有兩大原因：第一，價錢相宜，賣$33一碗雲吞麵；第二，水準夠高，質...

車仔麵一向受香港人歡迎，太子華記潮州滷水車仔麵開業八年，一向只做外賣生意，但因滷水陳香，甚受街坊歡迎，客人太多，最近搬到舊舖對面的舖位，亦增置堂食。 足本訪問： https://bit.ly/3q...

小店挑合桃，便宜、苦澀味重的通通不要，選用美國來的去衣合桃，大粒完整，味較溫和易入口，帶焦香和茴香。為了確保合桃無雜質，需先將其置於梳打粉、水中汆燙，但不能過於大火滾，以防合桃會碎，不能入味，不夠鬆化...

作為沿海國家，荷蘭自然盛產海鮮。但Armand卻笑說，荷蘭人其實不太喜歡吃魚。「如果要烹調魚類的話，他們一般都會選擇油炸或煙燻。而煙燻是做得非常出色，並具有標誌性。好像煙燻鰻魚，基本上所有荷蘭人都認識...

｜2021港澳米芝蓮｜太子鳳城酒家易手8個月入選必比登 新東主：鼓勵我們做下去 疫情下，餐飲業大受打擊，此時公佈的2021年米芝蓮必比登，相信對不少餐廳頗有幫助，太子頤東酒家就榜上有名。原址為老字號順...

｜太子小店 跟律師搵食｜任建峰撐高質黃店 $68花膠米＋$38自製D24榴槤雪糕 「這次我們去潮州人吃飯啦。」律師任建峰說。「平日我喜歡四出去黃店吃飯，坦白說不是間間好吃，這家卻不錯。」來到太子這家小...

希望大家都行過大運?2021?身體健康?事事順景?明天會更好 ? 歡迎加入#職人吹水頻道會員 ? http://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf2...

先來招牌花膠雞湯米，雖然只賣$68，但用料不欺場，每天用上五至八隻雞去熬湯底，味道鮮甜，喝得出沒下味精。米粉則用台灣新竹米粉，比較幼身和吸湯。「花膠拌米粉真的沒吃過，我覺得這花膠很好，入口容易又滑溜。...