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尖沙咀thenate 在 尖沙嘴美食|佐敦45年印尼餐廳 第二代重開老店 印尼大廚主理 巴東牛肉飯味道幾十年如一日 (附英文字幕 Eng Sub) #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210110 的影片資訊

廚房內只有Johnny和大廚Sabar二人,Sabar是印尼人,在印尼長大,家窮,自小已幫媽媽煮飯,熟稔印尼傳統烹調。十六七歲來港,就在峇里餐廳廚房當小工,做醬、醃肉、串燒、洗切等,漸漸成為大廚,煮得...