一場來到宮古群島，當然要了解當地的飲食文化，這裏有兩種調味料非常重要──雪鹽與味噌。宮古島是珊瑚礁島，地底是像海綿般佈滿小孔的琉球石灰岩，地下水經過石灰岩的過濾，再被抽出製成雪鹽。雪鹽的礦物成份比一般...

第三波疫情爆發，大多數人留家自煮，但食物儲存始終有限期，預先備好菜式及醬料放入冰箱，慳時間之餘，亦有不同百搭。范太做了多年家庭主婦，中年創業開了范湯皇，由太安樓搬到元朗，憑住家菜得到名人食家捧場。由於...

足本訪問： https://bit.ly/2B8uMDC 不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強人。想不到原來Son姐除了出...

今次記者要去的目的地，是位於俄羅斯遠東的薩哈（雅庫特）共和國（Yakutia），世界上最寒冷的人類永久居住地奧伊米亞康（Oymyakon），這裏最低溫度的紀錄是負71.2度。想去Oymyakon成為真...

醋除用作調味之外，近年更被追捧為健康飲品，具有抗氧化、排毒等功效。多「呷醋」會否對身體好呢？ 在西方國家，醋放得越耐越好，味道變得醇厚濃郁；而在亞洲國家卻把醋當作調味料的一種。到底醋有何營養價值呢？...

香港人經常外遊，別以為懂得幾句當地語言便等如有禮貌，去旅行進餐時的餐桌禮儀和背後的文化，我們也應該要多了解。 韓國筷子為金屬製造，比較重身，而且扁扁的設計不容易拿揑，但原來設計背後另有故事。醃泡菜從...

政府首次禁止食肆「晚六朝五」不可堂食，由7月15日起，為期七日。 連平民不夜城的旺角，亦較往日寂靜，儼如死城。 晚上7時的女人街，牌檔陸續收檔、拆棚，往日燈火通明的街道亦變得冷清。在女人街擺檔五年、...

疫情反覆，社區多處出現源頭不明的確診個案，人心惶惶。年紀老邁的長期病患者，因為防疫物資短缺、居於疫廈等種種原因，不敢到診所或醫院覆診。他們的需要，可以如何解決？ 年約30歲的King，自小跟爺爺嫲嫲...

在貓貓界，有一種病，一旦患上，死亡率高達99%，所以被稱為貓貓「絕症」，這種病是貓傳染性腹膜炎（Feline Infectious Peritonitis，簡稱FIP）。 《果籽》栽種品味，一籽了然...

足本訪問： https://bit.ly/3h8rJup 喝茶品茗，看似是上了年紀的人的嗜好，但90後的容德如(Catherine)，卻選擇以茶藝師為職業。看她泡茶、出湯、小口小口的品茶，手勢婉轉溫...