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小時候大餅做法 在 越式魚露炆豬肉蛋 | 越南菜食譜 #Son姐煮場 Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce (附英文食譜 Eng Sub) 飲食男女 的影片資訊

越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全...

小時候大餅做法 在 鹹魚蒸肉餅秘訣 用霉香鹹魚味道夠濃郁 剁前雪半小時易起膠 用刀背剁增咬口 #大廚小貼士 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200309 的影片資訊

小時候只要有鄰居蒸鹹魚肉餅,整條大廈走廊都充滿鹹魚飄香,這道家常菜應該引起不少香港人的童年回憶。以肉餅菜式而言,鹹魚肉餅功夫最少,只要買塊優質的鹹魚,已經成功了一半。鹹魚有分「霉香」和「實肉」兩種,資...

小時候大餅做法 在 【2020新竹飲料店推薦】茂昌草本茶 中正店!青草茶回甘順口、杏仁豆腐香濃軟Q。四物美人飲方便補充體力! 的影片資訊

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尖沙咀開業五十年的鹿鳴春,一向是城中經典老店。知名食家蔡瀾先生多次力讚鹿鳴春的出品,不會比北京名店失色,鹿鳴春亦向來是不少日韓遊客來港必吃的餐廳,晚晚訂位都長期爆滿。 樹大自然招風,鹿鳴春近年在食評...


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