大家好，本期视频带大家去广西贺州，去寻找一道当地非常有名的宴席菜“黄田扣肉”。不同于广东客家“梅菜扣肉”或者四川的“咸烧白”，碗底并不放梅菜或者芽菜等咸菜，而是全靠秘制的酱汁来调味；配上加在中间油炸过...

宜蘭人心中必備的宴席菜扛霸子「西魯肉」！迷人的舊滋味檔不住 只用簡單的食材就能燴煮出懷舊美味！ 還有最重要的靈魂配料「炸蛋酥」✨✨ 滑溜蛋液下鍋馬上成形，炸成酥香金黃的蛋酥 鍋子裡頭滿滿的好料😍，慢...

83 #犇向健康存正氣 #天麻參耆菇菇雞｜ 春天・立春 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 81 #提高免疫力 #雞湯 #人參 #天麻 #美味 #美味い #scrumptious #年菜...

大家好，今天最后再介绍一道蒸菜来结束“三蒸九扣”系列。制作“扣肉八大丁”选用四川宜宾芽菜来调味，比较有四川特色，五花肉经过炸制和长时间的蒸制，香而不腻，入口即化，味道特别醇香，绝对是过年桌上最香的菜之...

82 #年年有餘歲平安 #紫蘇梅肉蒸鱸魚 ｜ 冬天・大寒 ｜【特別企劃．第三季】 養生食療、養生食譜 80 #紫蘇梅 #年菜 #年年有餘 #蒸鱸魚 #美味 #美味い #scrumptious ...

本集主題：「料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜」新書介紹 　　　　　 訪問作者： 蕭秀琴 　　　　　 內容簡介： 臺菜文化脈絡大解析！ 　　 香氣翻騰的臺灣文化事典，烹調島國的情感記憶與政...

一聲鳥鳴，劃破長空。 拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的...

34 #黑金菜脯菜頭雞 ｜ 春天・立春 ｜【特別企劃．第二季】 養生食療、養生食譜 32 #美味 #美味い #scrumptious #年菜料理 #蘿蔔雞湯 #除夕 #團圓飯 #開春年菜 #起家菜 ...

33 #天麻首烏蒸鱸魚 ｜ 冬天・大寒 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 31 #美味 #美味い #scrumptious #年菜料理 #蒸鱸魚 #年年有餘 #年夜飯 「養生藥膳年菜料...

32 #鴻運當頭紹興醉蝦｜ 冬天・大寒 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 30 #美味 #美味い #scrumptious #年菜料理 #紹興醉蝦 #醉蝦 #鴻運當頭 #年菜 #年夜飯 ...