當泡澡或便秘時，你會讀哪一本經典？ 讀小說，可以考慮《黑暗之心》，閱讀越黑暗的一本書。 你要怎麼去面對你真實的內心？ 我覺得黑暗之心的好處，就是， 每個人都有最黑暗的那一面，黑暗之心就是寫這部分。 ...

黑糖餅(韓文:호떡)是韓國冬天的美味路邊小吃 韓國大型超市都有賣黑糖餅的料理包 只要把粉加到水裡做成麵糰 再包入餡料並煎至兩面金黃即可 非常簡單又好吃!!! 推薦大家去韓國玩可以買回來自己做看看喔 ...

打更的剛過，樹影婆娑，夜已沈睡，忽然遠處腳步迫近，茶館樓下傳來一陣喧鬧，掌櫃匆忙點燈，初不見人影，沒想到轉到門口有三人高頭大馬，衣裝詭怪，一膚色如黑曜，夜色中閃閃發亮，金髮那位，目如寒星，灼如月光，掌...

35年前跟老師學做高級粵菜，第一課便教蠔豉鬆，難度十足，講究刀功和鑊氣，那時候學了也甚少做。 後來七哥希望我為他做蠔豉鬆，於是閱讀老師的《傳統粵菜精華錄》，買齊材料，用中國生曬蠔豉做，他吃罷說沒有蠔豉...

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子薑每年五月底開始當造，供應期只有三個月，因初上市的子薑水分多，醃酸子薑條的話，皮易皺，我會待子薑推出市場第三個星期，才買回家醃酸子薑。 酸子薑跟紅肉是個好配搭，味道和諧；這菜式將所有食材切粒，分別...

忌廉粟米，我們數十年前已懂得用。在西方國家，這種食材也是用來做家庭餸，不過，說到將它發揮得淋漓盡致，非廣東人莫屬。 好像最暢銷的碟頭飯：粟米肉粒飯，沒一間茶餐廳會缺少，價錢便宜，簡單好味；在高級中菜館...

食譜‧排骨燜冬菇 冬菇做法很多，有人喜歡先蒸，再跟其他材料同煮，自己則喜歡用排骨同燜，不過上菜時會棄掉排骨。 現今市面上大部分的冬菇均來自中國，全部是培植出來，級別有很多，除非你願意付出高價買正宗日...