#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食 00:00 開始 00:02 性價比...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 一口雲吞湯： 材料： 免治豬肉168克 蔥1條 芫荽1棵 處理： 1. 蔥、芫荽洗淨。 2. 蔥切粒。 3. 芫荽頭，滾湯用。...

天朗氣清的香港仔，泊着一艘艘舢舨艇戶。和煦陽光，灑落在萬中無一的一艘，白煙裊裊的熱湯，隨風飄逸的香味，跟浪搖曳的鐵漢身軀，默默經營一場海上流動的盛宴，艇仔粉。漢子名叫林流，人稱流叔，今年64歲，做艇仔...

蚵仔麵線是去台灣旅行必食之一。湯底不難處理，不過，如果嫌處理蠔仔麻煩，可以改用現成鹵水大腸、貢丸代替，做出家庭版麵線，暫時止住對蚵仔麵線的渴望。 材料： 1）麵線 2）大地魚粉 3）雞湯 4）貢丸...

湯圓除了甜食外，可以試試鹹湯圓，加入自己喜歡的材料，配合鮮甜湯底，是代替晚餐的選擇。 材料 1）冬菇 10 隻 2）蝦米 2 両 3）白蘿蔔 1 個 4）黃芽白 1 個 5）大地魚粉 ...

食譜：大地回春雞 年輕時學的一道大地回春雞，印象難忘。菜式名字漂亮，大地魚加青綠色唐芹，就是大地回春。而且材料簡單，亦包含頗多基本烹調學問，很值得大家一試。 〈一〉蒸雞要用新鮮雞，否則雞味淡薄。 ...