今日整一個近年喺北美同歐洲都好興嘅夏威夷菜。 This Hawaiian dish has caused quite a stir in North America and Europe in re...

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Aloha!!!! 詹姆士帶著愛玩客來去夏威夷囉~ 但你知道除了陽光、沙灘、比基尼之外， 夏威夷還是一個美食聖地嗎？ 這次詹姆士和韋汝自己開著敞篷車，自己設定導航，自己找東西吃 沒想到路上卻意外連連...

【飲食籽：識飲惜食】 每個人心目中也有其專屬的comfort food。由新加坡來港七年的Stephanie，她的最愛並非胡椒蟹或海南雞飯，卻是一道夏威夷傳統魚生飯。一小碗白飯或沙律上，蓋滿預先醃製的...

壽司、刺身，款式再多，醬汁也離不開鼓油和芥辣。而在夏威夷，魚生飯改叫poke，當地人愛將三文魚切成粒狀，以不同醬汁醃製，配上沙律或白飯享用。這股風潮最近殺入香港，從美國回流的Alex，和友人在中環開設...