愛吃牛肉的你，除了直接乾煎牛排外，還能有什麼樣的菜色變化呢？其實只要多一點點小巧思，試著搭配各種蔬食，不但可以攝取到足夠的澱粉和纖維質，也能創造多層次的口感，馬上來學「莎朗牛排佐舞菇和馬鈴薯」怎麼做，...

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地瓜的營養豐富，有「東方的乳酸菌」之稱。營養師表示，在營養學中，地瓜就像是米飯，是一年四季都可以吃的好食物，有通便、減重，甚至防癌的功效，只要均衡攝取，不要吃得過多，就能幫助維護人體健康。 而中醫學認...

韭菜是在台灣一年四季都能看到的蔬菜，其散發的特殊香氣讓許多人害怕，也讓許多人著迷不已。 韭菜中具有大蒜素、β-胡蘿蔔素等豐富營養，能消除疲勞、改善血液循環、甚至還能預防癌症！ 【韭菜的功能】 1....

每天照鏡子時，總發現又多了好幾根白頭髮，灰白的髮色總給人疲勞的印象， 外表看來老了好幾歲，可是又擔心一直染頭髮對身體不好？其實，除了老化 之外，生活習慣以及壓力等等因素也都會造成白髮，而透過日常生活裡...

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雞蛋能提高肝機能預防肝硬化 還可抗老化防失智 日本健康專欄作家平野智美指出，像因為應酬喝酒等原因而對肝臟造成負擔時， 隔天就能吃點蛋料理當作早餐，蛋中含有的甲硫胺酸對肝臟具有幫助。 甲硫胺酸是必...

美國食品藥品管理局（FDA）曾指出，成人一天攝取超過25克的大豆蛋白，就可以大幅減少罹患心肌梗塞、心臟衰竭以及心律不整等冠狀動脈疾病的機率。而在日本與台灣都是被當作零食食用的毛豆，就是日常生活中補充植...