打邊爐也要講噱頭，火鍋湯式的越出越新，款式層出不窮。8月中才開業的火鍋店「火薈」，推出一款「五行湯底」，包括有五種不同口味的湯，包括有人參清雞湯、四川麻辣湯、港式艇家海鮮湯、馬來香芋沙嗲湯，以及中間一...

你好！歡迎收看美食天堂。今天在我身邊的這位是Sourabh, 他是一位著名的時尚和美食作家。因為他喜歡吃重口味的食物，所以我們今天呢，要一起做麻辣火鍋。 5湯匙油 2茶匙花椒 1個桂皮 2個草果 5...

2人行世界之成都我们来啦～～ 这次我们的旅程有成都，九寨沟，大草原，若盖尔，乐山！ 第一次看到一望无际的高原草坪线，好山好水的九寨沟，还有好吃又刺激的四川麻辣料理都构成这次旅程的难忘元素！...

最近不少大型機構都舉辦以美食車為主題的活動，而PMQ也不例外。從今天開始，PMQ將會一連五天舉行美食車嘉年華，更找來四位明星在專屬美食車上賣各種款式的街頭小食。近期大熱的「女神」欣宜亦參一腳，賣曲奇之...

四川人把餛飩叫作炒手，而紅油炒手又是一個經典的四川菜。據説以前四川人喜歡在冬天吃紅油炒手。那天氣冷，人們就把手臂疊在一起。而且炒手的兩下角角也是這樣折疊在一起的。我們要做紅油抄手。 24方餛飩皮 8...

台北東區，忠孝東路近敦化南路口，只有晚上開張，營業到23點半的「老西門沙茶火鍋」，其實是近50年元香沙茶火鍋的年輕品牌，與老店最大不同在鍋底，有四川麻辣，泰式酸辣，潮州扁魚，麻油薑片，韓國泡菜等七種選...

【飲食籽：心水食桌】 辣，是種類似火燒舌頭的痛楚感覺，有人受得了，有人受不住。在眾多嗜辣地方中，以四川人特別聰明，當地人透過多種香料和佐料，把麻、香、鮮和酸等誘發食慾的元素融入辣，讓辣不再只是種痛，而...

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店名：味之町吉林 電話：02 2596-8525 地址：台北市中山區吉林路409號 營業時間：am11:30 - pm15:00/pm17:30 - pm23:00假日am11:30 - pm23:0...

那年是2008年，男子組合歌手Oscar（蕭潤邦）剛好約滿，處於人生交叉點。他想起在上海街頭吃生煎包的味道，包底香脆、肉汁豐盈，那份紮實飽肚的滿足感，打動了他。四出求師、由低做起，學得一手正宗生煎包製...