土瓜灣新開串燒店「Chiller」，雖然只是街邊串燒店，但食材卻相當用心，還有自家調配的秘製麻辣醬。 到Chiller，必叫較少串燒店提供的新西蘭肉眼扒。牛扒火候剛剛好，不會過熟導致肉質變韌。牛扒簡...

新派車仔麵店蜜斗在中環開店9個月，已獲得2019 年港澳米芝蓮的必比登推介。小店堅持不加味精，主打用蜜糖帶出甜味的醬料。招牌蜜斗黑蒜醬油，用蜜糖、醬油、油熬製24小時，亦有自家製的蜜斗黑蒜醬油、石磨芝...

這道菜式的烹調方法看似複雜，其實非常易煮，把不同的麻辣材料煮成醬汁，加入喜歡的魚塊，惹味，亦好佐飯，適合嗜辣的朋友。 材料 魚片(切成一口大小) 300克 油(走油用) 300毫升 薑 2片 蒜頭(...