半島酒店 地址：尖沙咀梳士巴利道22號 電話：2920 2888 本影片為真實自費食評，並非廣告或鱔稿。 食評只反映當日食物質素及本人主觀感受！ 最新價格及訂位詳情，請自行向餐廳查詢。 =====...

「主要材料是瑤柱、火腿及蝦乾，好的XO醬就是這些材料夠香濃。當時主要用來配清淡的食物如海鮮，現因為普及了，很多也用來撈麵撈飯。」今次盲試，以色、香、味三項標準來評分，顏色不能太黑太深色，瑤柱要帶金黃色...

這可能是全香港唯一的正宗瑞士菜，靜靜地在半島酒店經歷了半世紀的人來人往，內裡卻是幾十年如一日的溫馨小木屋裝潢。在這裡你不會找到瑞士雞翼，卻能嚐到熔岩一後的濃郁芝士火鍋?喜歡這裡的羊架，更喜歡這裡的歷史...

呢次真係唔知要做幾耐運動先找到數啦 ?但為咗大家，我決定一口氣試晒呢7款！ 估唔到Archie 對芫荽月餅咁有興趣 ? #衛詩雅 #衛食攻略 #MichelleWai #中秋節 #月餅 #衛食推介 ...

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典雅歐式宮廷風格的半島酒店當中，唯獨有一超然於其中的中菜廳；其彷照20年代的舊上海情調裝潢，令置身其間之時，不禁有洗盡鉛華、享受一片歲月靜好之感。如果半島酒店是遠東貴婦，那麼嘉麟樓就是其雍容華貴的一面...

《米芝蓮指南香港澳門》2019又出爐，香港名單今年有甚麼變動？ 今年上榜餐廳大大減少，整張香港名單，共61間餐廳榜上有名，44間一星，12間二星，7間三星，大部分是意料中事，依舊是名店天下。 三星餐...

月餅都要炒黃牛！流心奶黃熱爆。回到未紅時，早在上世紀五六十年代，已經有師傅用奶黃做月餅餡料，不過只是小眾口味，並沒帶起潮流。到了1986年，半島酒店的嘉麟樓和九龍酒店的環龍閣一起開業，當時兩家酒店屬姊...

奶皇月餅始創人是誰？多年來有不同說法，有人說是半島月餅大使葉永華，又有人說是前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤發。前幾年「望月」以20萬請葉潤發師傅做顧問，他今年與人合伙投資約200萬另創自家品牌「月高陞...