宜蘭礁溪有一家，幾乎是目前全台灣僅存的魚羹老店，經營至今已經超過個六十個年頭，到現在一早營業依舊是門庭若市。一碗羹湯裡，除了魚漿條外，還放進竹筍﹑木耳和紅蘿蔔，增加湯的鮮甜度，可以說魚羹滋味相當樸實。...

宜蘭礁溪有一家，幾乎是目前全台灣僅存的魚羹老店，經營至今已經超過個六十個年頭，到現在一早營業依舊是門庭若市。一碗羹湯裡，除了魚漿條外，還放進竹筍﹑木耳和紅蘿蔔，增加湯的鮮甜度，可以說魚羹滋味相當樸實。...

台南人會吃也懂吃，是大家公認的天生美食家，尤其早餐之豐盛，更被饕客封為全台第一，像是牛肉湯，用上百度高溫的蔬菜湯，淋上切得薄薄的鮮美牛肉片，就是一碗豐盛的活力來源。在府城，賣牛肉湯的知名店家很多，而賣...

台北市吉林路上的美食戰區，有一位從南部北上打拚的阿美姐，二十多年前就靠著一鍋用蝦料熬煮的高湯，精燉成鮮甜美味的擔仔麵，並且打出免費續湯喝到飽，讓阿美姐的麵店生意大好，一天最多可以賣出兩千碗擔仔麵，也成...

牛肉麵可說是台灣美食代表，對桃園的陳老闆夫婦來說，牛肉麵更有絕處逢生的機會在裏頭。20多年前他們原本是在桃園敏盛醫院附近賣早餐，不過因為相同的競爭者愈來愈多，不得已只好被迫去學做牛肉麵，正當生意穩定時...

端午節快到了，新北市石碇區有一位粽子王，一年光是賣粽子，年營業額千萬起跳，數字驚人。原本，粽子只是老媽媽在自家門口擺攤貼補家用的小生意，但是第二代老闆因為不喜歡一成不變的上班生活，於是辭掉收入不錯的製...

高雄市有一家很特別的燒烤店，老闆開來一輛農耕用的鐵牛車當招牌，客人可以圍坐在車子周邊享用美食，相當有懷舊氣氛。而老闆的燒烤功都靠自學，從安格斯牛烤到松阪豬、大虎蝦，再到招牌的無骨黃金烤雞腿，通通強調不...

台南一對雙胞胎兄弟太愛吃港式煲仔飯了，特地跑到港澳大陸拜師學藝，賣起帶有鍋巴焦香的花雕雞煲仔飯；店裡還有胡椒豬肚雞，同樣熱賣，大骨湯底熬製１２小時，加上黨參，當歸等七種中藥材燉煮，相傳是清康熙時期的貴...

台北市中山區是鰻魚料理一級戰區，其中一家料理亭，專賣鰻魚飯還有各式各樣的鰻魚創意料理。由於店裡的鰻魚都是出口日本，高規格等級的品質，肉質細嫩Ｑ彈，用餐時間總是吸引大批饕客排隊，光是中午就可以賣出六百份...

台北市巷弄內一家燒烤店，打著正宗日本燒鳥的名號，在美食圈掀起話題。所謂的燒鳥，就是燒雞，店裡賣的，幾乎都是雞肉串燒，並且強調吃原味，用950度高溫燒烤的頂級食材，只灑上一點鹽花提味。六年級的老闆原本是...