Frank Striegl，爸爸是美國人，媽媽是菲律賓人，卻在東京出世。三十多年來練就了一個拉麵巨肚，保守統計，10年內吃了3,500碗拉麵，平均一日一碗。幾年前開始將這門興趣專業化，在東京策劃拉麵團...

?‍? 本集食譜?‍? 6件份量 6pcs 麵粉 250g Flour 水 145ml Water 酵母 3g Instant Yeast 鹽 ½ tsp Salt 砂糖 10g Sugar 無...

香港今日社論2020年08月04日(100蚊花旦頭) https://youtu.be/FNsYTTfPhuo 請各網友支持, 課金巴打台 (過數後請標明所支持的節目或主持, 把入數收據WhatAp...

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厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，...

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可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定，完完全全廚師發辦。而且價錢相宜，以中低價享用高級料理，因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。 這種料理的...

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