🐈 【#貓奴先生 台南東區】 - 菜單｜мєиυ 🍽 黑白配（芝麻&起司） ɴᴛ75 🍽 綜合（原味&抹茶&甘納許&咖啡） ɴᴛ70 - 店家資訊｜ιиfσямαтισи 🚩 店名：貓奴先生 📮 地址...

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過去我們介紹了這麼多小吃，其他地方也許都看得到，但今天這一味，可就是真正只有台南才有了！ 阿江賣鱔魚已經四十多年，是我多年的好朋友，從他過去小有名氣吃到現在，菜單依然只有三樣、店面依然是這間矮房。這...

(00:00:12)台南運將牛肉湯 真材實料用心熬煮 台南的牛肉湯店算一算最少上百家，競爭相當激烈，有一家小店遠離市區，招牌不起眼，店家熬湯的方式也很傳統，卻相當受到顧客喜愛。掌廚的老闆原本是專業司機...

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在台南青年路東菜市場斜對面，有一家清祺素食點心部，雖然我常常經過這裡，但每次都沒有發現，這次是假日來吃，它的選擇真的超多。有煎餃、蘿蔔糕、港式點心，像燒賣那樣的，還有燒餅、豆花、超軟Q蛋餅，似忽沒辦法...

鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。...

很多人想要自己做北部粽,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子! 👉北部粽做法影片 https://youtu.be/GlQ6eZHjs8o 👉詳細文字食譜 http:...

南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的...