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覆盆子玫瑰瑪德蓮： 覆盆子果泥110g 糖75g 蛋2顆 低粉125g 奶油70g 泡打粉4g 黑/白巧克力適量 食用玫瑰花瓣適量 1.蛋+糖拌勻+覆盆子果泥拌勻,泡打粉與低粉過篩後加入拌勻(z字形...

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13個裝飾餅乾的絕佳技巧 想吃餅乾，但又覺得餅乾看起來很無聊。為了確保讓餅乾看起來不會那麼無聊，這邊提出了13個點子，讓普通的奶油餅乾看起來很不一樣。 文章：https://www.yokofu....

雲石吧桌前，甜品界紅人、ATUM Desserant老闆郭健邦巧手一展，撒上花瓣，他那道匠心設計的甜品花椒野莓Burratta芝士沙律，即時落英繽紛。不光好看，野莓夾雜花瓣，再碰撞Burratta芝士...

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食譜：www.yokofu.tw/cheese-cake-decoration 基本食譜 450 g 奶油乳酪  50 g 糖粉 1茶匙 香草精  1 湯匙 檸檬汁 3 片吉利丁  300 ml 打...