◢ 清除水垢話咁易 ◤ 水垢粘附分三個層次﹐清潔要對症下藥： ? 灰麈層：可直接用水清潔 ? 物理粘附層：熱水沖走 ? 化學連接：溶劑清洗 具體有咩方法，市面唔同清潔用品有咩分別？ 等 裝修妹 話你...

◢無化學物質消毒法！實測Future Lighting 59S自動門柄消毒器！◤ 疫情肆虐，我哋除咗要經常消毒雙手之外，仲要定期消毒經常掂到嘅物件，例如門柄咁~ 如果你正係搵緊一個無化學物質、無汞、無...

香港今日社論2020年09月09日(100蚊花旦頭) https://youtu.be/o3r73AvF59s 請各網友支持, 課金巴打台 (過數後請標明所支持的節目或主持, 把入數收據WhatAp...

大家有沒有留意「煮熟」二字下面有四點，是指用火加熱的意思，但事實煮食是否一定要加熱的嗎？科大化學工程及生物分子工程學系工程教育副教授劉元帥表示，煮熟是一個食品加工過程，可令蛋白質變性、增加口感、方便人...

近年坊間出產了很多融得慢，甚至不會融的雪糕，有人聲稱這些雪糕含有過多添加劑，是很不健康的。所以今次就邀請科大化學工程及生物分子工程學系工程教育副教授劉元帥，教大家分辨那些雪糕融得快及慢，但教授指自己都...

專家提醒抽真空保新鮮有咩要注意 溫度唔啱易滋生肉毒桿菌致呼吸困難 第三波疫情爆發，街市成為高危場所。如何動腦筋在家儲存最多的食糧、減少出門採購的次數，也是抗疫的重要一環。隨着近年慢煮興起，坊間越來越...

水，是生命之源，我們唾手可得，不過在東非坦桑尼亞有超過七成人，每天都飲用未經過濾的水，飽受腹瀉、甲型肝炎及霍亂等疾病煎熬。現年43歲的化學工程博士Dr. Askwar Hilonga在2014年研發了...

減肥應否吃飯，和「中學生應否談戀愛」一樣，是個老生常談的問題。不過，近期減醣電飯煲興起，令這個話題再次引起關注。白飯是高升糖食物，如果電飯煲可以幫米脫醣，除了減肥人士受惠，更是糖尿病人的福音！不過事情...

【致敏CS殘留中大】警方曾於中大單日發放超過1000枚催淚彈，#化學工程師團隊 於11月17日入中大取樣，化驗結果顯示，校園各處都有CS化學物殘留，份量足以令皮膚致敏。全文：http://bit.ly...

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