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自從健康意識抬頭，香港人的煮食習慣也似乎日漸從過去居家必備的花生油過渡到富含不飽和脂肪酸的橄欖油。成立逾半世紀意大利食用油品牌Olitalia，產品質量受歐盟認可，其中初榨橄欖油及葡萄籽油更以提升健康...

發現不一樣的場景了吧 這次受邀到豪山總部的示範廚房進行拍攝 主要就是示範使用IH爐來做菜 對於很多家裡用IH的同學來說 這是個好機會 本次拍攝邀請到Uno`s Jump跨刀合作 他是Chris的高中...

最健康的食用油是那一種? 橄欖油 芥花籽油比較? 如何選購可以煮食的橄欖油? 芥花籽油是否有害? 營養師的健康油推薦 #營養師媽媽Priscilla #健康食油比較 #芥花籽油橄欖油牛油果油 (上...

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不知道會不會有第二集的第一集，主要是輕鬆的介紹一些我喜愛的餐廳。第一集很榮幸能介紹佐佐義，這間老少咸宜，安全安心的好店家。我影片中說「義式酥炸雞腿肉佐梅子醬」是招牌，但只讓大家隔著螢幕流口水，豈不太過...

超級市場中常見的油約有十數種，花生油、粟米油、芥花籽油、橄欖油。購買時要考慮甚麼？其中一點就是油的冒煙點。煙點是指油加熱到某溫度就會煙化，除此之外，油還會變質，這時候有機會產生致癌物質，影響健康。冒煙...

對於食油，大家很容易先入為主，把著眼點放在熱量上，以為豬油一定肥，粟米油、橄欖油不肥。但事實上，每款油的熱量也相差無幾，大約1茶匙有45千卡熱量。如何判斷一款油健康與否，其實不在其熱量，在其不飽和脂肪...

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