【蒜泥白肉，汆燙前記得先斷筋】 「蒜泥白肉」是一道非常常見的家常菜😍 不過要把五花肉燙得好吃、Ｑ彈適中 一定要注意汆燙前的幾個小撇步✍️ 處理豬肉時記得要「斷筋」， 燉煮的時間也要掌握好！💪 此外還有...

對於做菜這件事情，越來越挫折的黑暗料理母女，這次居然說「這道菜不難嘛！」 只是什麼瓜都分不清楚好可怕喔！前置還真的問了小編，這個粗粗的皮要削掉嗎？不削是要懲罰舌頭嗎👅！？！？ 食材： 絲瓜一條 蛤蜊...

材料：魚、米酒2大匙、蔥適量、薑適量、水4大匙、糖1茶匙、醬油2大匙、蠔油1大匙。 準備殺好的魚，而魚身的中後半部最難熟，所以在魚的背部用刀沿背鰭劃開到骨頭部位，兩三片薑片與蔥，加入滾水中，再加兩大...

材料：白蝦，薑片、蔥段、米酒 醬汁：熱油3大匙、蔥絲適量、辣椒絲少許、醬油適量、涼開水少許、糖少許 蝦子挑選要注意頭跟尾巴，不新鮮的話會變黑或變紅，而蝦身殼會鬆鬆且頭易斷。 先燒一鍋開水，如果...