嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品：冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。 泰式冬蔭功湯也叫作酸...

#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街 00:00 開始 00:03 袁詠儀..... 00:11 曾蔭權太太 01:08 第一必買 01:30 如何選購 02:02 袁詠儀..... ...

足本食譜： http://bit.ly/2ZimPWe 材料： 冬蔭功醬1湯匙 蝦半斤 洋葱半個 紅椒3隻 蒜頭1粒 葱2條 糖少許 酒1茶匙 做法： 1. 洋葱切方塊，蒜頭及葱切碎，紅椒切絲。蝦...

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ #簡易食譜 #滋味料理 泰式酸辣雞翼尖： 大家還記得我之前分享的泰式萬用酸辣汁食譜嗎？萬用?當然就是能加入大部份的...

詳細食譜 冬蔭功湯米粉 必備材料 蝦 10隻 蕃茄 2個 草菇 隨意 香茅 1-2支 南薑 1塊 檸檬葉 3片青檸 半個～1個 指天椒 2-5條 （視乎個人喜好，建議第一次先下2條） 滾水 1升 ...

Crazy Noodle以冬蔭功湯底為主打，在清邁當地頗有名氣，於2015-2018連續數年打入超過250萬名用戶的泰國食評網站Wongnai的Best 100，3間分店經常大排長龍，亦是不少香港人的...

觀塘瑞和街街市熟食檔的輝記雞煲店，人聲鼎沸，人人舉杯，高興得像開派對。大概因為雞煲的肉香和啤酒的酒氣催化，那一枱客跑到這一枱邀酒對飲，另一個他和他互不認識，也開懷聊天。笑聲與食物的混合，分不清誰是誰原...

龍蝦做法繁多，煎、炒、焗樣樣皆可。近年龍蝦更愈來愈貼地，連粉麵店都吃到。波士頓龍蝦喇沙，將龍蝦在鍋上慢慢煎熟，鮮嫩的龍蝦肉一口咬下去就是濃濃的蝦膏，肉質彈牙，龍蝦浸泡在香氣濃郁的喇沙湯中，喇沙湯的椰香...

有人會在冬蔭功內加麵，有人會在咖喱內加麵，我們嘗試了在純豆腐湯內加麵～ 材料： 洋蔥 1/2，蔥 1/3，辣椒 1/2，辣椒油 1 tbsp，鯷魚高湯 1.5杯，辣椒粉 1.5 tbsp，蒜蓉 1....

【飲食籽：識飲惜食】 提起泰國，很多人立即想到「冬蔭功」這種泰國國民comfort food。冬蔭功三個字早已變成泰國代名詞，做法千變萬化，除了是一種湯，還可以製成冬蔭醬做炒飯、燒物等。說到最親民，一...