☞東石馬頭搭漁筏 出航外海游沙洲 東石鄉一位駕駛觀光漁筏的船長 原本在台北當警察 40歲返鄉幫忙採蚵仔 還想出了用漁筏載客觀光的全新商機 船上還請來了餐廳主廚 烹煮生猛海鮮 ☞台灣牛清燙吃 嘉義台南...

美食作家梁幼祥 眷村出身的背景 讓他從小就吃遍了中國大江南北的口味 還跟著傅培梅當學徒 阿發師還有阿基師等人都是他一手捧紅的 說梁幼祥是台灣的食神 其實一點也不誇張 ■台灣1001個故事　說不完的故...

程安琪教做東北酸白菜—6之1：切開，汆燙，瀝水 連續幾年，傅培梅老師的女兒程安琪，都到超級美食家分享過年和年菜，介紹北方人的年味。 然而不管你是不是東北人和山東人，東北酸白菜鍋已經悄悄躍上餐桌，每...

☞李安獨具慧眼 預見台灣廚神阿發師 年菜年年如此，如何能做出一桌創意好年菜，這就很不容易! 著名的廚師阿發師，他過去曾經在李安導演的電影"飲食男女"當中， 擔任郎雄的廚藝替身，他做的不只是過去名家大師...

說到台灣的主廚，最著名的也最特殊的就是傅培梅， 雖然傅培梅已過世多年，傳承她的好廚藝、也是她的女兒程安琪小姐， 她曾經是位連續劇的演員，但是她卻洗盡了鉛華洗手做羹湯， 她們母女如何將廚藝傳承下去?讓傅...

配合歌曲食譜烹飪風，Tizzy Bac特別在廚房演唱這首「週日午后的婦女時間」，作為導讀開場....。 此歌看似一絕！因為熱愛美食與烹飪節目的Tizzy Bac挑戰將真實食譜寫進歌曲中！輕巧的鋼琴聲...