焦糖夏威夷豆塔 一.甜派皮 材料: 低筋麵粉65g,無鹽奶油30g,糖粉25g,蛋黃1個,鹽1小搓, 二.焦糖夏威夷豆 材料: 夏威夷豆150g,蜂蜜45g,細砂糖35g,無鹽奶油30g,動物性鮮奶...

法式千層薄餅蛋糕 材料: 低筋麵粉175g,雞蛋2顆,細砂糖30g,鹽0.5g,牛奶350cc, 白蘭地15cc(1大匙),無鹽奶油30g, 夾餡鮮奶油:動物性鮮奶油300g,細砂糖30g, 夾餡水...

做法配方請參考: 羅宋麵包 約2個 材料: 老麵麵團50g,高筋麵粉180g,低筋麵粉120g, 速發酵母(instant yeast)1/4茶匙,鹽1/8茶匙,全脂奶粉15g, 細砂糖50g,牛奶...

咖哩洋葱豬扒 CURRIED ONION WITH PORK CUTLET 食材費用：$40 烹調時間：20 分鐘 這是我其中一道非常拿手的菜式，令豬扒嫩滑多汁的秘訣就是早一晚用蛋醃...

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Gingerbread cookies 薑餅曲奇 A: 曲奇麵團 125g 牛油 1/2 tsp小蘇打粉 280g低筋麵粉 2.5 茶匙開水 105g紅糖 3茶匙黑糖漿 1...

準備的食材有蛋+糖+低筋麵粉+發粉+香草精+牛奶+奶油!!...