請大家烤模內不要放烤盤紙 明聰這邊錯了一個錯誤的動作 導致蛋糕底層有點凹底 戚風蛋糕直接烤就好不用在墊烤盤紙 材料表: 蛋糕體: 奶油乳酪 80g 無鹽奶油 15g 細砂糖 40g 鮮奶 50g 低...

這個月是防疫在家系列，食譜走簡單、懶人、不失敗路線，有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢？這次跟大家分享好吃的免揉歐包（No Knead Bread) 作法！ 本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包＆焦糖核桃...

大家好奇為什麼是第21款獨門配方嗎？ 因為20款麵包食譜，都完整收錄在武子靖師傅最新推出的線上課程囉！ 👉武子靖師傅線上麵包課程： https://to.seeducation.tw/lamashan...

材料表: 高筋麵粉 280g 低筋麵粉 80g 酵母 6g 冰牛奶 150g 鹽:4g 細砂糖 50g 全蛋 50g 無鹽奶油 20g(室溫軟化) (裹入奶油) 160g (冰的) 一顆雞蛋打散(...

🌱哈囉大家好 我是喬伊～ 各位在防疫期間 在家都在做什麼菜呢？來推薦給91吧😆 ☀️想要做可以參考以下食材⬇️ 🌱舒芙蕾材料： 低筋麵粉 30g 糖 30g(含打蛋白） 油 2~3g 鮮奶 15g ...

＃防疫期間在家做原味優格蛋糕，吃起來好像輕輕乳酪的雲朵口味～ 這個假日守在家裡，下午就跟小孩們一起來做這個原味優格蛋糕 小朋友幫我攪麵糊，我教他們打蛋白霜，這期間好像也忘了在家很無聊這件事，這原味優格...

材料表: 千層麵糊: 牛奶 250g 低筋麵粉 80g 砂糖 30g 有鹽奶油 15g 雞蛋 2顆(約110g) 香草醬 適量(2g) 慕斯內餡: 鮮奶油 300g 砂糖 15g 芋頭餡 150g ...

⭐️一直很多人請我推薦熱壓吐司機 我使用過很多台⋯ 終於找到一台想推的 影片中很好用 - 4個原因 1） 有時間按鈕，時間到了停止加熱，不會失手⋯ 烤的過程離開一下也不會焦掉 2）很不沾，可拆出來洗很...

瑪格麗特有個特點就是必須要綠色的羅勒 白色的馬扎拉起司 還有蕃茄三種顏色就好像義大利的國旗 而義大利的瑪格麗王妃特別喜歡吃這樣子的口味 因此命名瑪格麗特風味～😋 這款麵包材採取低油無糖的配方 水分是由...

材料表: 甜麵團 高筋麵粉 400g 牛奶 260g 砂糖 40g 酵母 5g 鹽巴 4g 奶油 45g 波蘿皮 無鹽奶油 75g 細砂糖 75g 雞蛋 1顆 低筋麵粉 160g 上述配方可做出1...