#中秋烤肉 #全雞 #串燒 今年的中秋節遭逢疫情，盡可能地待在家裡烤肉是最安全的選擇，主廚阿文特別分享了幾招獨特的「拆雞大法」，把一隻雞分解成近30串！美味在家簡單做，配上好吃的燒肉將，絕對不失戶外烤...

#紅酒燉牛肉 好友來訪，當然必須要以美食、美酒好好招待貴賓！這次因為好友Celia以及新朋友克里斯來訪，跟主廚阿文學習了超強的紅酒烤牛肉。這道超費時的料理到底能不能征服他們的味蕾呢？真心讓我捏了一把冷...

#學徒日記 這陣子因為有些時間，所以到了主廚阿文的Bar Pun酒吧做內場，這次也剛好碰上了他在準備全新的菜單，廚師是怎樣發想新菜？又是如何玩味道搭配的？這支影片就替各位做了解答啦～ =======...

#主廚阿文 #熊出沒注意 #外雙溪 這次跟著兩位好朋友到外雙溪放鬆一波釣個蝦～我自己是從來沒玩過釣蝦，沒想到還挺紓壓的呢！難得有釣新鮮活蝦的機會，當然也是傢伙備足，來場熱血的現場烹調實在是有夠爽的～～...

記得幾個月前在某間餐廳吃到了這份料理，當時一直覺得不太好吃很像暗黑料理。但主廚阿文告訴我其實是搭得起來的，這念頭一直到現在終於實現。想不到自已做了這份法式吐司配鴨肉還真的可以奇妙的搭起來～～料理的世界...

這次跟 #主廚阿文 一起料理被譽為「世間珍寶」的頂級藍龍蝦，滋味肥美多汁，肉質鮮甜。我真的快要凍未條...阿文既然身為主廚，當然要秀上一手絕學，我呢清蒸帶出原汁原味配澄清奶油，同樣是讓人叫媽媽的好吃啦...

拍攝影片的關係結識了好多優秀的廚師與餐飲人才， 心裏頭有股「好想試試看在廚房裡工作的滋味啊！」的念頭越來越明顯， 感謝主廚阿文 這次特別讓我有這個機會上門擔任一日廚師 感謝 3M 提供非常厲害的清潔...

米漢堡是日本摩絲漢堡在1980年代發明的創意料理，之後演變成各式各樣新奇的口味，這次主廚阿文利用冒汗先生辣醬做出來的辣炒牛肉米漢堡真的是深得我心啊！特別是在這種冷天吃完，一點也感覺不到寒冷啦～ 訂購...

終於挑戰威靈頓牛排了，敲碗許久的朋友久等了！這次是我拜師主廚阿文之後第一次的嘗試，希望各位可以在之後跟我一起挑戰這道經典的英式料理。就讓我用這道名菜跟各位說聲「新年快樂」囉！ #威靈頓牛排 #牛排 ...

我還記得幾年前韓式炸雞因為《來自星星的你》爆紅的盛況，如今阿文帶我們回到更古早味時期，配著傳統記憶裡的鹹粥攤辣醬，一口一口地吃著欲罷不能的雞米花～ 《冒汗先生》手工辣椒醬：https://shope...