下次做應該可以再更成功（更接近我理想的口感） 換成高筋麵粉（這次用中筋）+ 揉久一點 + 發酵久一點 Instagram: @insen_ain @insen_asen Recipe: ht...

完知名義式麵包『佛卡夏- Focaccia』是一個容易自由變化風味，也算是接近薄餅型的鹹味佐餐麵包，與過去介紹過的免揉經典比安卡披薩、瑪格麗特披薩、或同樣式免揉麵團的一下午的佛卡夏都相當類似。不過今天...

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全麥中東口袋麵包 / Whole Wheat Pita Bread 口袋麵包Pita，源自於中東地區的口袋餅是一種扁平的麵包，扁平麵包快熟易作，其實在很多文化都有各種的演繹，像是來自印度地區的naa...