精緻的中式素食，都是出自福和慧盧懌明師傅。盧師傅身兼多職，是廚師，也是多家餐廳顧問，燒得一手好的本幫菜，近年進軍素食界，希望挑戰自己。盧師傅話做好素食，材料絕不可以差，於是跑了很多地方去找按照自然農法...

不知道大家有沒有吃過雀巢奇巧威化巧克力，現在它在日本很有人氣，而且口味很多。那大家有沒有想過用威化巧克力做料理會是什麽味道呢？這次惊奇日本又出奇招，嘗試用這威化巧克力做洋風，中華風，和風三大菜式料理。...

這部會煲湯煲粥煲糖水的攪拌機，是香港Roman樂滿牌的出品。 攪拌機內裝上發熱器，火力強大，達100℃以上，製造出類似大火滾熱效果；當食物煮熱後，內置的六塊刀片，便會把食材打至細滑和濃稠。 最特別的還...

《陳師傅點心專門店》 新蒲崗區內新派特色點心專門店，大廚陳師傅從事中式點心製作已有三十多年經驗，曾任五星級酒店點心部總廚！主打菜式包括《流沙奶黃煎堆仔》、《精製蝦餃皇》、《脆皮銀絲腸》、《滋味漢堡仔》...

第九集 沙律香蕉卷 這個懷舊菜式，廿年前高師傅經常做，很受客人歡迎，因為香口、清甜，男女老幼都愛吃。此功夫菜，現時很難在街外吃到。不過，在家自己做也不難。只需花些少時間切好材料，花些少心機包好春卷，...

第五集 半煎煮青根 這是潮州人傳統菜式，先煎魚，再湯煮，這樣做，最能吃到海鮮原味。高師傅說，潮州人多數用這方法煮馬友，不過，馬友魚肚有朕藥味，用青根效果更佳。這個菜式簡單易做，高師傅說，最重要留意油...

第四集 魚香蝦球 天氣開始熱，這個微辣、酸甜的蝦球是開胃惹味菜式。 魚香菜式，上海及四川人都愛吃。 據說魚香起源自四川山區窮等人家，因為當地生活貧困，加上地勢偏遠，很多人沒機會吃鮮魚，於是他們利用豆...

第七集 龍璽 要數全香港最豪氣、最矜貴的中菜餐廳，麥玲玲師傅推介位於ICC 101樓的龍璽。 原因是這裡的中菜款式食法新穎刁鑽，食材矜貴，又有名廚幟哥老闆坐鎮，加上無敵維港海景，的確令人食指大動。...