🍴台中33家必比登🍴 🌟🌟中區🌟🌟 1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。 📞電話：(04) 2220-7388 🏠地址：台中市中區成功路170號單行道...

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蝦子買回來之後，第一先洗水，用剪刀將蝦頭鋸齒狀、尾巴、腳剪掉，如果沒有剪掉，會影響吃到嘴巴的口感，眼睛的部分也要剪掉，不然等等下油鍋會油爆。 起油鍋，待油紋出現就差不多中溫了，油稍微要熱一點，蝦有的...

對於上海菜、江南江南一帶的湯，比較熟的最多就是醃篤鮮，上次侯媽媽有教我們做醃篤鮮，這次要教我們也是一個非常家常的菜，在台灣一般人家裡面很少這樣煮這個湯，上海人常常煮叫蘿蔔絲鯽魚湯。 因為有很多人說鯽...

店名：上海隆記菜館 電話：02 2331-5078 地址：台北市中正區延平南路101巷1號(西門站4號出口 沿衡陽路往合作金庫銀行旁巷子直走右轉約3分鐘 中山堂旁) 營業時間：am11:00–pm14...

台北市的巷弄裡，有一家經營超過一甲子的上海飯館，道地的上海味，還登上美國華爾街日報，報導裡頭大為稱讚，老師傅正統的上海菜作法，恐怕連大陸都找不到。老客人說，來到店裡，總有回家吃飯的感覺，尤其是玻璃櫃裡...