材料： 三黃雞1隻 頭抽1碗 老抽1碗 冰糖1碗 （可加多減少） 玫瑰露1茶匙 水適量 薑1塊切片 葱1紮 做法： 1.燒紅鑊下油爆香薑葱，之後取出薑葱保留薑葱油 2.雞洗乾淨抹...

【風味週末】 普通嘅豉油雞已經好好食，但原來將佢焗脆外皮會咁好食 ? ? ? 香烤豉油雞食譜 三黃雞 1隻 水 3公升 鹽 100克 醬汁： 草果 1顆 八角 1顆 花椒 1茶匙 月桂葉 1片...

年近歲晚，又是一家人團聚的好時機。今年團年飯還沒有靈感？想多點新意，讓一家人吃得高高興興，就要留意今集《飲食男女》三星米芝蓮中菜大廚歐國強師傅，為我們示範團年飯版《三餸一湯》食譜。來自歐國強師傅的菜單...

食譜： https://bit.ly/3bJK5SW 材料： 1.冰鮮三黃雞1隻（斬件） 2.辣底1小碗 3.原粒蒜頭1小碗 4.原粒紅葱頭1小碗 5.薑片1碗 6.乾辣椒適量 7.花椒、八角隨意/...

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 柚子脆蝦球 00:22 https://bit.ly/39bFrtZ 材料： 蝦仁 10-12隻 紅肉柚子肉 半...

不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂，還入得廚房，廚藝極之了得！作為一個媽媽，Son姐施展...

材料 雞半隻斬件 臘腸 一條 米大约 200毫升 清水大約200毫升 薑絲 蔥粒 醃雞材料 生抽約1.5湯匙 蠔油 約一湯匙 砂糖 半茶匙 粗鹽¼茶匙 紹興酒 一湯匙 胡椒粉適量 生粉 約一湯匙 ...

材料 三黃雞半隻 醃雞材料 生抽1.5湯匙 蠔油1.5湯匙 糖 半茶匙 粗鹽少許 生粉 1.5茶匙 紹興酒 一湯匙 油 約 一茶匙 薑米 約一茶匙 雲耳 適量 金針 適量 去核紅棗適量 金針雲耳醃料 ...

成龍打醉拳耍家，元朗新開醉雞麵店「醉權」的食物亦不差。除了多款酒釀小食如醉鮑魚、醉雞腎、醉雞膶，醉權粉麵還配以藥膳湯底，清甜滋補。 一系列醉酒食物，都是老闆自家浸入味，食客可選配粉麵，單拼$48，雙...

這個菜麻辣鹹香的味道，吃起來很過癮。最後，再用南瓜塊和青筍塊就白米飯，好吃啊。一定要記得，吃雞肉時，配冰鎮啤酒哈。吃，就吃的豪爽點兒，別拘著。 材料 三黃雞 500 克 南瓜 200 克 青筍 10...