揭秘大陸小龍蝦做法！挑戰從頭到尾十分鐘十步驟學會！ 天氣漸暖，大家準備好吃小龍蝦了嗎？這集邀請到幾位朋友，特別是來自湖南的主持人大廚來教大家，快速地做一道好吃的家常小龍蝦！這次也是我在大陸第一次從頭到...

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立秋後的夤夜，還帶點濕漉漉。馬路上昏沉的汽車，偶爾被亮着小黃燈的的士送上一陣疾風，卻始終喚不醒。陰鬱的窄巷與梯級交錯，彷彿迂迴，彷彿不。游絲月光映照出冷街上唯一的身影，影子晃晃，身子壯壯，反正深宵，步...

今天的來做菜吧！我們就做 ＃麻婆豆腐佐烏龍麵！ 想吃就自己做！配麵、配飯、要多辣多不辣、要多麻或不麻自己決定！ 我曉得你會覺得說麻婆豆腐誰不會做，而我也不是做得最標準，這些我知道！ 只是又有什麼...

是干貝還是竹筍讓人傻傻分不清楚的-奶油蒜煎竹筍 朋友的老公從日本回來，說了我們在台灣真的很幸福，有些食材就是台灣產的最好吃了，這其中就包含了竹筍。 你知道嗎？我們在台灣一整年都有筍子可以吃。 劍...

＃肉骨茶 ＃乾濕兩吃 ＃東南亞名菜 大家安安，我是好餓，你肚子餓了嗎？ 最近新加坡的黃亞細肉骨茶來台灣開店了，就會讓好餓懷念起在新加坡和馬來西亞吃到的肉骨茶。有的是放很多胡椒，有些是很重的蒜香，讓...

大家安安，肚子餓了嗎?^^ 這兩天買到了淡菜，當時馬上想到的就是用香草和白酒來料理這道菜。 其實只要是新鮮活跳跳的海鮮，我幾乎都只會用最簡單最快速的手法料理。 一來是不想要浪費了來自大海的原味，再...

本集主題：「廚房裡的美味科學」新書介紹 　　 專訪來賓： 章致綱 　　 ★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★ 　　 本書要教你： 善用冷熱水 →煮出外Q內軟【白米飯】 掌握熟成溫度 →煮出口...

【蘿潔塔的廚房】西班牙海鮮燉飯，節慶，朋友聚餐，一定要分享的美味！ （食材表跟文字食譜請看文章下面。。。） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube....