2. 確保肉每個分分毫毫都能被鹽水醃漬到。 3. 適合中式料理如醃料加了米酒，醬油，糖，水。記得要試一下鹹度，基本上如果 ... ... <看更多>

第一次弄雞胸肉，有查到可以先泡5%鹽水會比較嫩，想問一下，用生水或開水都可以嗎～～？ - 雞胸肉. ... <看更多>

因為要增肌減脂, 雞胸肉已經是3個多月的好朋友以往最多烹煮前泡鹽水(比例亂調)或者醃牛奶(不到30分) 煮起來口感還是有點乾柴但仍接受~ 昨天首次參考網路上鹽水... 雞胸魔法 ... ... <看更多>

因為要增肌減脂, 雞胸肉已經是3個多月的好朋友以往最多烹煮前泡鹽水(比例亂調)或者醃牛奶(不到30分) 煮起來口感還是有點乾柴但仍接受~ 昨天首次參考網路上鹽水... 雞胸魔法 ... ... <看更多>

我之前弄過一陣子的雞胸，泡鹽水跟乾抹鹽都試過泡雞肉的鹽糖水由於調味 ... 所以多半用水煮我算是口味略偏清淡的人，這個比例是我吃比較習慣的，先 ... ... <看更多>

各位大大好，最近想要研究一下雞胸肉看到不少人分享3%~5%左右的鹽水泡雞胸肉會比較多汁但是有以下2點不太明白，想請問一下: 1.通常一片雞胸肉要配多少 ... ... <看更多>

因為要增肌減脂, 雞胸肉已經是3個多月的好朋友以往最多烹煮前泡鹽水(比例亂調)或者醃牛奶(不到30分)煮起來口感還是有點乾柴但仍接受~昨天首次參考網路上鹽水比例(濃度 ... ... <看更多>