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【明天各大書店通路就買得到我的二寶囉】 我之前說過,林姓主婦的家務事 1+2 差不多就是新手主婦的武林秘笈,這句話真的不是在話唬爛(拍胸脯),我來告訴你為什麼。 有在看食譜的主婦大概能體會,學做菜,光靠單篇的食譜是不夠的(標準廣告詞)。很多影響成果的眉角,無論是事前準備或是在爐上料理,都需要靠時間與經驗累積才能通透,就算 K 了一百篇食譜,裡面的小提點看過就忘是很有可能的。 會這樣健忘不是你的問題(安撫口吻),是因為散落在各食譜的小技巧,像碎碎念一樣很難發摟,沒辦法有系統地幫助你建立起大觀念,帶著混沌不明的認知,在廚房自然會陷入手忙腳亂的窘境。 我能感受到新手主婦無所適從的焦慮,所以過去這兩年,我不斷思考的就是,除了寫食譜,我該如何把攸關料理的基本觀念從頭說起(補習班老師說教貌)。 用這樣的初心,我寫下了一篇篇主婦小撇步,將第一本及第二本化成一劑大補帖,讓你吞下去抖兩下就瞬間武功升級,在廚房咻咻咻殺出一片天。 有些是教你廚房環境或料理方面的準備,像是第一本的好人緣的冰箱食材、買菜回家之後的整理。第二本的廚房常備乾貨、讓廚房生活更輕鬆的小幫手、常備調味料。 有些是教你煮,像是第一本的食材下鍋的順序、配菜的黃金公式、備料/烹調的優先順序。第二本的盲人摸象調味法、關於火候這件事、懶人青菜料理法。 有些是教你變通,像是第二本的再懶再忙也不會餓死的保命術 。 當然還有些是教你花錢(咦?),像是第一本的鑄鐵鍋該怎麼挑選,以及第二本的器皿跟挑選建議。 我相信看完這幾篇,就算只在廚房混過三天,感覺也像混過三年一樣老練,最基本的都知道了,我花了幾年累積出來的心得就這樣被你們榨乾,這兩本書不是武林秘笈是什麼(顯示為雙頰凹陷)。 不信膩?明天各大書店通路就可以看到我的書了,去翻翻看就知道我在說什麼。 然後這次出版社趁幫我拍書中需要的照片時,也順便錄了一小段影片企圖跟我談心(?),拍都拍了大家就看看吧(很隨便的推銷口吻)。 註 1:預購的書各通路物流已經在處理,明天起就會陸續收到囉!請留意包裹取件通知! 註 2:9/29(五)週五原則上各大書店都會買得到,但比較偏遠的城市可能會等到週六,如果週末去逛還沒看到,可以跟林姓主婦回報,我們再請業務去了解情況。 ************************* 現在預購還有抽大獎的機會 ************************* *博客來預購連結:http://bit.ly/2fkhp4W 博客來預購禮:限量食譜卡、Crate and Barrel Copper 銅面不鏽鋼量匙組 (一組4入,價值 NT 480),已全數送完,但仍可抽獎拿日本麗克特 Waffle Bowl 杯子鬆餅機(價值 NT 2990) *誠品預購連結:http://bit.ly/2fleHMw 誠品預購禮:限量食譜卡、Crate and Barrel Fete 餐巾 (價值 NT 180),已全數送完。 *金石堂預購連結:http://bit.ly/2x1TDm1 金石堂預購禮:限量食譜卡,還可抽獎拿日本麗克特Quatre 時尚小型調理機(顏色隨機,價值 NT 2690 )及 麗克特杯子鬆餅機 *三采預購連結:http://bit.ly/2xm2m4u 三采預購禮:限量食譜卡,還可抽獎拿麗克特小型調理機 及 麗克特杯子鬆餅機 *讀冊預購連結:http://bit.ly/2x3Efa9 讀冊預購禮:限量食譜卡

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